Les minis poivrons en ont dans le ventre !

Aujourd'hui je vous propose une recette un peu différente de d'habitude, une idée pour un apéritif réussi à coup sûr !

On se retrousse les manches, on enfile son tablier et on passe aux fourneaux ! 

Les ingrédients (pour 5 convives) :

° 10 minis poivrons de plusieurs couleurs

° Une boite de Saint-Moret (petit format)

° Une boîte de Chavroux

° Une petite boîte de sardines

° Quelques olives noires

° Un demi citron

° 4 tranches de chorizo

° Miel

° Ciboulette

° Thym en poudre

° Piment en poudre

° Sel, poivre

Commencer par préparer les farces au fromage.

Pour la farce aux sardines, écraser à l'aide d'une fourchette les sardines, ajouter le Saint-Moret, le jus du demi citron, de la ciboulette hachée, du sel et du poivre.

Pour celle aux olives, couper en petits morceaux les olives noires, mélanger avec la moitié du Chavroux, une cuillère à café de miel, du thym, du sel et du poivre. Réserver les préparations au frais.

Faire chauffer une poêle à blanc, puis ajouter les tranches de chorizo pour les faire griller des deux côtés afin de réaliser des chips. Les placer ensuite dans du papier absorbant pour réduire le gras.
 

Couper les poivrons en deux, puis les vider de leurs pépins et de leurs membranes blanches.

Les garnir avec les différentes farces, ainsi qu'avec le reste du Chavroux monté d'une demi tranche de chorizo, et saupoudré d'un peu de piment en poudre. 

Faire chauffer le brasero, puis placer les poivrons quelques instants sur le dessus de l'appareil. (La cuisson est très rapide ! Faire attention à ce que l'appareil ne soit pas trop chaud au risque de brûler les poivrons).

À consommer sans modération !

Santé ! 

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Appareil utilisé pour la recette

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